La vanguardia gastronómica y vitivinícola de Tenerife se dará cita en la I Semana de Innovación Enogastronómica, Foodture http://bit.ly/1RiAr5f El‪#‎ClubGastronómico‬ de la Cámara de Comercio de Santa Cruz de Tenerife, el Cabildo de Tenerife, la Asociación Mentor Day Tenerife y el Gobierno de Canarias organizan la I Semana Internacional de Innovación Enogastronómica Foodture, que se celebrará en Tenerife los días 5, 6,7 y 8 de abril. Prestigiosos chefs como Erlantz Gorostiza Aguirre, del restaurante MB The Ritz Carlton Abama (único de Canarias con dos estrellas Michelin); Juan Carlos Padrón, del El Rincón de Juan Carlos (una estrella Michelín) y el gran maestro de la cocina creativa canaria, asesor y formador Juan Carlos Clemente debatirán en torno al presente y futuro de la cocina canaria y de Tenerife como capital de la gastronomía. También intervendrán chefs punteros como Marcos Tavio Restauracion del Niqqei Carlos Pérez, responsable de la cadena Iberostar 5 estrellas; Omar Perez Bedia, delGastrobar AieSibia Garcia Peralta, de la Tasca La Mesa Noche, Carlos Villar Fresco,de La posada del pez Manuel Tenllado Arevalo,chef y coordinador Alimentos y Bebidas de HECANSA (Hoteles Escuela de Canarias, S.A.)Jorge Bosch Barrera, de La Bola Tenerife, entre otros tantos, además de bodegueros, enólogos, periodistas especializados.‪#‎Foodture‬ es un evento multidisciplinar que incluye, entre otras iniciativas, la convocatoria de un Concurso de Proyectos Innovadores en Restauración y Bodegas, dotado con 6.000 euros de premio, además de la puesta en marcha de la primera Red de Mentores Enogastronómicos de España, que está liderada por el chef dos estrellas Michelín, Erlantz Gorostiza. Este evento cuenta con el patrocino de INCABE, BMV Canaauto Ingenium, ENNJesús Morales Martínez.

Publicado: 29 de Marzo de 2016 a las 09:43